Så underbart väder det var idag, fastän det kom en lite regnskur vid lunchtid. Men i morse var det helt vindstilla och himmeln var blå och klar när solen var på att gå upp. Jag hade satt på värmefläkten i bilen i morse och det var väl tur det. För på bilen var det frost och jag hade egentligen inte tid att skrapa någon ruta. Det var tur att det var lätta att skrapa av rutan fram och bak.
Även när jag kom hem vid 16tiden så var det fantastiskt väder. Helt underbart att få bo så här bra med denna utsikten och havet glittrar så härligt där ute. Det blåser lite för mycket för att paddla sup, men på fredag efter arbetet så verkar vädret bli bra. Det kan bli en bra start på helg! Att ge sig ut på supen. Jag längtar så att få ge mig ut och känna lugnet.
Bilden på badplatsen vi bor bredvid.
Fredagen prognos ser lovande ut med sol, 10grader och svag vind.
Veckans projekt:
När man närmar sig ledig helg så har man massa projekt framför sig. Städa är framför allt det morgondagen projekt plus ev handling inför helgen. Det blir nog ingen storhandling, men lite grönsaker och kött behövs inhandlas. Städning är att damm alla ytor, plocka undan och ev dammsuga, där robotdammsugaren inte kommer åt. Det är så skönt att få komma hem till ett städa hus på fredagen.
Under lördagen blir det städning av trädgården, massa grenar och löv som behöver räfsas upp innan gräsklipparroboten får komma ut ur sin vinterdvala. Det blir ev lite nya vår planteringar, altanen behöver spolas av egentligen tvättas och min bil behöver byta till sommarhjul och vi behöver även deklarerar, mindre roligt.
Det känns som att jag har en hel del att göra. Det är tur att jag är ledig i 3dagar. Härligt med ledig långhelg.
Raggmunk
Dagen middag blev raggmunk med stek korv. Det är en god husmanskost som man egentligen brukar äta på tisdagar tillsammans med stekt fläsk. Men idag blir det med lingon och stekt korv istället och på en onsdag.
Tillagning
4portionen
20min
ca.25min
Ingredients
8st potatis
1ägg
2dl vetemjöl
4dl mjölk
4korvar
Olja eller smör till stekning.
Lingonsylt till serveringen.
Gör så här:
- Skala potatisen och riv den fint. Gärna i matberedare.
- Sila och kramar ur vattnet ur potatisen.
- Blanda under tiden ägg, mjöl och mjölk, i en bunke och blanda sedan i potatisen.
- Värm en panna och klicka upp lagom stora plättar och stek potatisen gyllenbrun på medelhög värme. Stek till sist korven.
- Servera med lingonsylt.
//Emelie