God förmiddag!
Hela gårdagen försvann i rasande tempo!
Igår försvann hela mina tisdag. Jag hann inte göra så mycket. Jag tränade inte ens på morgonen. Det var skjutsande av sonen till skolan, fick kasta mig i bilen osminkad. Han skulle till tandläkaren senare och då skulle jag ändå få hämta honom. Fåfäng som man är åkte jag hem igen och sminkade mig. Jag skulle åka till Maxi och storhandla, eftersom det nästan ekade tomt i kylskåpet. Eftersom det var tisdag kl.9, så skulle det inte vara så mycket kunder där, trodde jag. Det var jag och alla pensionärer som just på tisdagar har 10% rabatt. Det hade jag totalt glömt av, det var länge sedan jag handlade på förmiddagen. Jag brukar lägga min handling på torsdags kvällen. Scannern la dessutom av och det tog ett tag innan jag fick en ny. Så själva handlingen tog ett bra tag, innan jag var klar och min kundvagn var närmare överfull.
Sonen ringer
Precis hemkommen ringer sonen och klagar över ont i magen. Han frågar om jag kan hämta honom. Han skulle ha ringt 5minuter tidigare, så hade jag varit i bilen. Men jag fick hämta honom när jag hade packat in alla varorna.
Nu var det verkligen dags att ringa vårdcentralen och får reda på vad han kan vara allergisk emot. Varför får han dessa kramper i magen?
Laktosfri kost har vi redan försökt utesluta, men är det de som är orsaken. Vi fick en tid klockan 15 och innan skulle vi hinna vara hos tandläkaren kl.14.20.
Under tiden vi väntade på att få åka iväg. Så passade jag på att ta in lite björkris och påskpyntade lite grann med de få kycklingar jag äger. Det är ju snart påsk och lite påsk känsla måste vi få.
Sonens besök hos både tandläkare och doktor.
Hos tandläkaren så såg hans tänder fina ut och hos doktorn lämnade vi blodprov för gluten och andra tester.
Laktostest gör man bara när man har ätit helt laktosfri kost och som man sedan provocera kroppen med ett glas vanlig mjölk. Han fick även en ny medicin mot magen som han totalvägra, då han får kräksreflex av den. Nu ska vi bara vänta och se om de hittar någon mer allergi genom blodproverna. Vi fick med oss en lapp hem som vi själva få fylla i och lämna till skolsköterskan, så han även kan få laktosfri mat i skolan.
Väl hemma!
Tillbaka hemma, kunde jag äntligen dra på mig snickarkläderna och gå ut och spika fast den sista panelen, hann dock inte så långt.
Förrän det var dags att laga middag. Jag hade ju sett att det låg färdiga hamburgare i frysen, men visste inte då att det bara var 2st kvar. Så jag hade bara köpte Frisco hamburgare bröd. Jag inser detta misstag när jag står där med frysen öppen. Så det fick bli hemlagad hamburgare.
Hemlagad hamburgare:
1 paket frisco hamburgare bröd
500 gram nötfärs
1 ägg
Grillkrydda, salt och peppar “anpassa”
1/4 isbergsallad eller en liten påse med gröna blad, 70g.
1 tomat
1/2 gul lök
Cheddarost
Pommes
Hamburgaredressing
Gör så här:
1: Starta grillen
2: Tillaga pommes enligt anvisning
3: Blanda nötfärs, ägg och kryddor väl och formar till 4platta hamburgare med fuktiga händer.
4: Under tiden du grillar alt. steker hamburgarna. Hacka sallad och skiva tomat och lök.
5: Dekorerar din hamburgare.
Smaklig måltid!
Trots hemlagad hamburgare till middag, gick jag ner på vågen och ligger nu på -8,4kg sedan årsskiftet. Jag räknar just nu inte kcal, men jag äter mycket mindre portioner.
Ha det bra!
// Emelie