Här kommer ett snabbt och enkelt recept.
Perfekt vegetarisk måltid, till detta passa pasta. En lätt sås/dressing och en grönsallad som tillbehör!
Smaklig måltid!
Portioner
4portioner
Förberedelse
10minuter
Tillagning
12 minuter
Calories
Print
Ingredients
1 Broccolistånd (300g)
100g Morot
50gram Solrosfrön
1 Buljongtärning
1dl Havregryn
1tsk Torkad timjan
En nypa salt
2msk Rapsolja
20g Parmesan plus extra riven parmesan för dekoration
Gör så här:
- Ta fram en hushållsmixer med kniv. Skölj broccolin och delar den i bitar. Skala moroten/ morötterna och skär den i bitar.
- Lägg i alla ingredienserna i mixen, men spara den extra parmesanen för dekorationen. Mixa ihop allt till en slät smet.
- Formar smeten till 12st biffar med hjälp av en matsked och händerna.
- Kör biffarna i airfyen i 180grader ca 12min.
Alternativt steker ni dem i en stekpanna med lite olja. På medelhög värme, några minuter på vardera sida eller lägg dem i ugnsform och tillaga dem ca.200grader, ca 12min med lite olja i botten. - Strö över lite parmesan över de varma biffarna.
Serveras till ev. pasta.